生豬、鴨、雞、屠宰過程中產(chǎn)生大量的廢水，廢水有機污染物和懸浮物含量高，易腐爛，使接納的水體富營養(yǎng)化，造成水體缺氧，還會促使水底沉積的有機物質(zhì)在無氧條件下分解，產(chǎn)生臭氣，惡化水質(zhì)。污水中帶有令人不適的血紅色和使人厭惡的腥臭味，若不處理直接排放，會對環(huán)境產(chǎn)生嚴重污染。

現(xiàn)擬對該屠宰及肉制品加工廢水進行處理，要求出水到達中國《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）的一級排放表標準及《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》（GB13457-92）的一級標準。

設(shè)計原則

1、認真貫徹關(guān)于環(huán)境保護的方針和政策。使設(shè)計符合有關(guān)法規(guī)、規(guī)范。經(jīng)處理后排放的污水水質(zhì)符合我國和地方的有關(guān)排放標準，

2、污水處理工藝的選擇本著技術(shù)優(yōu)質(zhì)、工藝合理、運行穩(wěn)定可靠、管理維修方便、基建投資費和運行費用低、占地少、無二次環(huán)境污染和資源再利用的原則。

3、積穩(wěn)妥的引進和采用優(yōu)質(zhì)的新工藝。新技術(shù)和新材料。

4、采用優(yōu)質(zhì)的節(jié)能技術(shù)、降低污水處理的能耗及運行成本。

5、采用優(yōu)質(zhì)的、可靠的自動化控制技術(shù)，提高污水處理廠的管理水平

屠宰場污水的特點是：

1、污水的可生化降解性好，生化降解速度快，適于生物處理；

2、污水中含有大量的細菌、病毒、寄生蟲卵和一些有毒有害物質(zhì)，在排放之前必須經(jīng)過消毒處理；

3、污水水質(zhì)和水量波動大，必須加強調(diào)節(jié)以穩(wěn)定污水水質(zhì)水量，避免沖擊負荷對生物處理設(shè)施的影響；

4、污水中含有大量的固體懸浮物質(zhì)如糞便等，這些固體物質(zhì)大多具有可沉淀、可分解的性質(zhì)，因此必須加強污水的預(yù)處理工藝以去除這些懸浮物質(zhì)，減輕后續(xù)處理工序的負荷?？傊撏涝孜鬯胁粌H含有有機污染物，而且含有大量的病原微生物，因此在治理工藝中既要考慮消毒滅菌的衛(wèi)生指標，也應(yīng)兼顧COD、BOD等環(huán)保指標。

本著投資少、效益高，優(yōu)先采用適合我國國情的佳使用技術(shù)的原則，根據(jù)目前我國屠宰廢水處理技術(shù)的現(xiàn)狀，在綜合考察各種廢水治理技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合本項目的實際，按照業(yè)主要求，污水處理構(gòu)筑物采用商砼澆筑+組合形式。

污水先經(jīng)格柵去除大顆粒垃圾雜物后進入隔油池，去除大部分油脂，油水分離。后再進入曝氣調(diào)節(jié)池，污水經(jīng)由提升泵提升至高效溶氣氣浮機，污水在PAC、PAM的作用下進一步去除污水中的SS后自流進入中間水池，中間水池內(nèi)的污水經(jīng)由中間水泵提升至厭氧池，廢水在本單元中進行水解、酸化等一系列厭氧反應(yīng)，其目的是將大分子量的蛋白質(zhì)等有機污染物分解成分子量小的有機物，以利于下一級單元的好氧生化處理。厭氧池出水進入缺氧池，進行反硝化，降低有機物濃度，通過硝化液的回流，去除污水中的總氮，并提高氨氮的去除率。缺氧池出水進入接觸氧化池，內(nèi)設(shè)填料，增加污水與好氧微生物的接觸面積，使污水中的有機物等大幅降低。經(jīng)好氧處理后的污水自流進入二沉池進行泥水分離，上清液進入消毒池，經(jīng)二氧化氯發(fā)生器消毒后達標排放。